Acima de R$ 200, Argentina, Carne Vemelha, Churrasco, Harmonizações, Malbec, Paises, Por Preço, Uvas, Vinhos, Vinhos Tintos

Inseparable 2021

Name: Inseparable 2021
SKU: WC_25672-1-1-1-1-1
Availability: InStock

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A ideia da PerSe é mostrar o lado mais refinado e de terroir da Malbec. Apresenta aromas de ameixa fresca, cereja negra, framboesa, violetas, lavanda, ervas de montanha, grafite, giz/molho mineral calcário. É um vinho muito perfumado e elegante. Em boca o grande diferencial está na textura: médio corpo, acidez viva, taninos finos e tensos, final longo e salino, sensação mineral muito marcada. Apesar da intensidade, ele não pesa. Tem energia e precisão.

Tinto Argentina Malbec750ml

Disponibilidade: Em estoque

SKU: WC_25672-1-1-1-1-1 Categorias: Acima de R$ 200, Argentina, Carne Vemelha, Churrasco, Harmonizações, Malbec, Paises, Por Preço, Uvas, Vinhos, Vinhos Tintos Tags: Gualtallary, Malbec, PerSe, Valle de Uco, Vinho Argentino, vinho branco

Descrição
Informação adicional

Ficha Técnica

Uva: 100% Malbec

Safra: 2021

Produtor: PerSe

Teor alcoólico: 14%

País: Argentina

Região: Gualtallary

Corpo: Encorpado

Maturação: Boa parte da maturação acontece em concreto ou barricas neutras usadas, justamente para preservar a pureza da fruta e do terroir.

Harmonização: cordeiro, carnes grelhadas menos gordurosas, pato, cogumelos, risoto de funghi, queijos curados, charcutaria sofisticada.

2021 foi considerada excelente em Mendoza: mais fresca, equilibrada, com ótima acidez, taninos refinados. Por isso essa safra ficou especialmente elegante e precisa. Recebeu avaliações muito altas:

95 Vinous
94 Robert Parker
94 Descorchados

PerSe

A vinícola PerSe, um dos projetos mais cultuados da nova geração argentina. Ele nasce em Gualtallary, sub-região premium do Valle de Uco, em Mendoza — considerada hoje uma das áreas mais importantes da Argentina para vinhos de altitude e perfil mineral.

A PerSe foi fundada pelos enólogos David Bonomi e Edy del Pópolo, dois nomes extremamente respeitados no vinho argentino. O projeto é focado em microvinificações, mínima intervenção e máxima expressão de terroir. Os vinhedos ficam próximos ao Monasterio del Cristo Orante, a cerca de 1.400–1.500 metros de altitude, em solos calcários, pedregosos e arenosos.