Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso

Acima de R$ 200, Blend, Carne Vemelha, Churrasco, Harmonizações, Itália, Massas, Paises, Por Preço, Queijos, Risotos, Uvas, Vinhos, Vinhos Tintos

Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso

Name: Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso
SKU: WC_27433-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-2-1
Price: 249.00 BRL
Availability: InStock

À vista no Pix: R$ 236,55
R$ 249,00

Produzido na Valpolicella Oriental, no Vêneto, o Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso DOC 2023 é elaborado com as uvas Corvina Veronese e Rondinella. Pelo tradicional método Ripasso, o vinho realiza uma segunda fermentação sobre as cascas utilizadas na produção do Amarone, adquirindo maior estrutura, concentração e complexidade. Após quatro meses em aço inoxidável, amadurece por 11 meses em barris de carvalho da Eslavônia e permanece mais dois meses em garrafa. Apresenta aromas de cereja, morango e frutas vermelhas escuras, acompanhados por delicadas notas tostadas e defumadas. Em boca, é rico e envolvente, com boa acidez, taninos maduros e final longo e frutado.

Tinto ItáliaBlend750ml

Disponibilidade: Em estoque

SKU: WC_27433-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-2-1 Categorias: Acima de R$ 200, Blend, Carne Vemelha, Churrasco, Harmonizações, Itália, Massas, Paises, Por Preço, Queijos, Risotos, Uvas, Vinhos, Vinhos Tintos Tags: Italia, Valpolicella Ripaso

Descrição
Informação adicional

Ficha Técnica

Uva: Corvina Veronese, Rondinella
Safra: 2023
Produtor: Corte Giara/Allegrini Wines
Teor alcoólico: 13,5%
País: Itália
Região: Valpolicella Oriental, Vêneto
Corpo: Médio/Encorpado
Amadurecimento: proximadamente 4 meses em aço inoxidável; 11 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia; mais 2 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.

Harmonização: massas com ragu, lasanha à bolonhesa, pappardelle com javali, polenta com carnes, carnes bovinas assadas ou braseadas, cordeiro, ossobuco, carnes de panela e ensopados, risoto de cogumelos, queijos curados, como Parmigiano Reggiano e Grana Padano.